레이디핑거 : 오크라 장아찌 / Okra Pickle
혹시 오크라를 알고 계시나요? 채소의 한 종류인 오크라는 아열대 채소입니다. 여자 손가락 모양과 비슷하다 하여 레이디핑거라고도 불립니다. 오크라로 조금 색다른 장아찌를 만들어 보세요.
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6오크라는 씻어서 준비한다.
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STEP 2/6먹기 좋은 크기로 자른다.
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STEP 3/6간장, 식초, 맛술, 청주, 설탕으로 절임수를 만든다.
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STEP 4/6소독한 병에 준비한 재료를 담는다.
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STEP 5/6절임수를 채워 준다.
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STEP 6/6냉장고에서 3일 정도 숙성한다.
- * 설탕 대신 매실액을 사용하면 더 좋아요.
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