[아이반찬] 달콤 짧짤 바삭 부드러운 두부강정
두부를 별로 좋아하지 않는 큰 아이를 위해 만든
두번째 두부 반찬 두부강정입니다
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8두부는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 한 입크기로 잘라주세요두부 200g
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STEP 2/8전분가루를 넓은 접시에 3큰술 뿌려주세요 (전분가루가 없으시면 밀가루나 부침가루로 대체해도 됩니다)전분가루 3큰술위색팩에 전분가루와 두부를 함께 넣고 흔들어서 하는 방법도 있습니다
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STEP 3/8전분가루를 묻히고 전분이 뭉친 부분은 탈탈 털어줍니다전분이 뭉친 부분은 튀기고 나서 식감이 안좋을수 있어요
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STEP 4/8팬에 기름을 두르고 전분가루를 묻힌 두부를 튀기듯 노릇하게 구워줍니다식용유 넉넉히,
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STEP 5/8노릇하게 구운 두부는 키친타월에 기름기를 빼주세요
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STEP 6/8소스 재료들을 다진마늘이 익고 걸죽한 농도가 될때까 끓여주세요간장 1큰술, 케첩 1큰술, 물엿 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 물 3큰술아이 연령에 맞춰 다진마늘은 가감해주세요
아이가 케첩을 먹지 않는다면 빼서도 됩니다
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STEP 7/8소스가 완성되면 불을 끄고 기름기를 뺀 두부를 넣고 골고루 섞어줍니다
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STEP 8/8기호에 맞춰 통깨나 땅콩가루를 뿌려서 드세요~
- 물엿대신 설탕이나 올리고당으로 대체하셔도 좋습니다
케첩을 안먹는 아이들은 빼고 만드셔도 괜찮습니다
아이 연령에 따라 다진마늘을 빼시거나 갈릭파우더로 대신하세요
4.96
리뷰별점
포토 후기(8)
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석훈엄마리뷰별점감사합니다~~ 두부잘안먹는데 이건잘먹네요~~2024.03.19 19:02 -
권아현2리뷰별점신기하게 양념치킨맛이 나네요! 맛있게 잘 먹었습니다2023.10.26 19:44 -
hsj1202리뷰별점매운거 못먹는 아이 반찬으로 만들었는데 입이 까다로워서 조금 했는데 한입 먹고 넘 맛있다고 담엔 많이 하라네요 신랑도 맛있다고 몇번을 말하던지요 레시피 감사합니다~2023.09.06 22:11 -
쮸리뷰별점21개월아기 반찬으로 따라해봤어요 감사합니다~2022.11.03 17:56
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