김치와 고기의 만남- 간단 김치 함박스테이크
김치와 다진고기를 이용하여 간단한 함박스테이크를 만들어보았어요.
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 함박스테이크 소스
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조리순서
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STEP 1/8다진고기에 후추 조금을 뿌리고 물기를 제거한 다진 양파 1T를 넣어주세요.
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STEP 2/8빵가루 1T와 국물을 짜낸 다진 김치 2T를 넣어주세요.
양파와 김치에 물기가 많이 남아있으면 구울때 튈 수 있으니 꼭 제거해주세요.
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STEP 3/8모든 재료를 잘 치댄 후 둥근 모양으로 빚어주세요.
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STEP 4/8중간은 살짝 눌러준 후 기름을 두른 팬에 앞뒤를 구워주세요.
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STEP 5/8앞뒤를 구운 후 속까지 빨리 익히기위해 물을 살짝 부은 후 뚜껑을 닫고 좀 더 구워주었어요.
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STEP 6/8노릇노릇하게 잘 구워졌다면 함박스테이크는 완성이되요.
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STEP 7/8그 다음 김치 함박스테이크 소스를 만들 차례입니다.
고기를 구웠던 팬 그대로
데리야끼 소스 2T, 김칫국물 4T를 넣고 살짝 끓여주면 소스가 간단하게 완성이되요.
혹시 짜다면 물도 함께 살짝 넣어주세요.
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STEP 8/8치즈, 다진 김치, 파슬리가루로 데코를 해주면 최종 완성이 되요.
- 소스에도 김칫국물을 넣었더니 산뜻해서 고기와 잘 어울리는 맛이 났답니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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keri리뷰별점소스가 정말 맛있네요!2019.12.10 18:21쉐프의 한마디우왓 맛나보여요~ 감사합니다!!2019.12.10 23:37
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