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만개의레시피

제육볶음과는 또 다른 맛 ★ 오리랑 주물주물 오리주물럭 ★

제육볶음이 질리셨다면 오리주물럭은 어때?????

매콤하게 하얀 쌀밥 위에 얹어 먹어줘요

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2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 오리고기 400g
  • 양파 1/2개
  • 대파 1/2대
  • 깻잎 6장
  • 청양고추 1개
  • 참기름 1/2숟가락
  • 통깨 약간
    [양념재료]
  • 고추장 1+1/2숟가락
  • 고춧가루 2숟가락
  • 간장 1+1/2숟가락
  • 설탕 1/2숟가락
  • 올리고당 1숟가락
  • 다진 마늘 1숟가락
    [밑간재료]
  • 맛술 2숟가락
  • 소금 약간
  • 후추 약간
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오리고기는 밑간 재료를 넣고 10분간 재운다.
양파, 깻잎은 채 썰고 대파와 청양고추는 어슷 썬다.
볼에 양념 재료를 넣고 양념장을 만든다.
볼에 오리고기와 양념장을 넣고 섞은 후 20분간 재운다.
달군 팬에 오리고기를 넣고 볶다가 고기가 반쯤 익으면 양파를 넣는다.
오리고기가 익으면 청양고추, 대파를 넣는다.
불을 끄고 깻잎을 넣고 살짝 섞은 후 참기름과 통깨를 뿌려 완성한다.
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