♥[신혼밥상] 윤블리네 총각김치
라면 후루룩 or 김 모락모락 쌀밥
총각무 크게 한입 깨물면 환상의 궁합!
여기가 바로 총각김치 맛집이었네~~
총각김치 맛있게 담그는법 공개!
6인분 이상 
2시간 이상 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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500동전
조리순서
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STEP 1/10시장에서 알타리무 2단에 2천원이라는 말에 냉큼!2단에 무가 37~40개!
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STEP 2/10무는 깨끗하게 씻어 주세요.
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STEP 3/10(선택조리) 알타리무는 반으로 잘라주세요.
아주작은 무라면 패스~잘라주면 좀 더 빨리 절일 수 있어요.
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STEP 4/10알타리무와 무청은 굵은 소금 4~5큰술을 넣고 물 1,000ml을 넣고 약1시 30분~2시간 정도 절여주세요.30분 간격으로 뒤집어 주세요.
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STEP 5/10절여진 무와 무청은 찬물에 3~4번 씻은 후 물기를 쪽 빼주세요.
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STEP 6/10배 반개, 양파 1개를 잘라 믹서기에 갈아주세요.
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STEP 7/10갈은 배와 양파, 다진마늘 2큰술, 다진생강 1큰술, 새우젓 2큰술, 찹쌀풀 2큰술, 고춧가루 1종이컵, 멸치액젓 1/2종이컵, 매실청 1/2종이컵, 설탕 1/2종이컵, 슈가 1스푼, 쪽파 500동전, 굵은 소금 1큰술을 넣고 양념장을 만들어 주세요.슈가 1스푼은 무를 더 아삭하게 만들어 준답니다.
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STEP 8/10양념장에 알타리 무와 무청을 넣어주세요.무청은 먹기 좋은 크기로 잘라 버물여주면 좋아요.
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STEP 9/10양념이 잘 배이도록 조물조물!
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STEP 10/10내생애 첫 총각김치!
아삭아삭 소리까지 맛있다.
초간단 총각김치 미션수행 완료~
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