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깍두기 맛있게 만드는 비법은 딱 한 가지
텃밭 무를 뽑았어요

제대로 자라진 못했지만 무는 달고 맛있더라고요

무를 과일처럼 씻어서 잘라먹는 것을 좋아하는데

얼마 안 되는 양이지만 그렇다고 모두 과일처럼 먹으려면 오래 보관해야겠지요

그럼 바람들고 맛도 없어지겠기에

귀찮아도 조금 잘라서 깍두기 담았어요

김장은 해놓았는데 무김치를 좋아해서

깍두기나 총각김치를 더 많이 먹게 되는 것 같아요

6인분 이상 30분 이내 초급
재료
재료
노하우
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 고춧가루 보관법
  • 멸치액젓 조리법
  • 새우젓 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 설탕 조리법
조리순서
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깍두기 맛보장 레시피