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먹순

냉동만두 요리 파프리카 그라탕 혼술 안주로 딱

파프리카 속에 만두를 채워 만드는 혼술안주

냉동만두를 활용해 만드는 레시피 소개해드릴게요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 파프리카 1개
  • 크림소스 or 우유 4T
  • 파슬리가루 1/2작은술
  • 체다치즈 1장
  • 굴림 만두 6개
노하우 영상
조리순서Steps
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만두는 요리에 활용하기에 편한 북촌 굴림만두를 활용했어요.
파프리카 반개당 약 3개정도가 들어가 넉넉히 준비해주었어요.
파프리카는 두가지 색을 사용했는데요.
먼저 반으로 갈라준 후 안에 있는 씨를 제거해줘야해요.
반으로 갈라 과도나 숟가락을 활용해 살살 긁어내주면 이렇게 깔끔하게 손질이 된답니다.
물론 손질 전 깨끗하게 세척은 필수지요.
속으로 채워줄 만두는 먼저 다져주기 위해 전자레인지에 1분정도 살짝 데워주었어요.
고기망치나 칼등 등을 이용해 이렇게 다져주면 파프리카 속을 손쉽게 채울 수 있어요.
다진 만두를 속을 비워준 파프리카 속에 2/3정도만 채워주시고
크림소스를 넉넉히 2큰술씩 넣어주었는데요.
크림소스가 없다면 우유나 생크림을 활용해 넣어주어도 좋아요.
그 위에 체다치즈를 조금 올려주고 맛도 좋고 보기도 좋게 파슬리가루도 솔솔 뿌려주세요.
이대로 180도 오븐에 10분정도 돌려주거나 오븐이 없다면 전자레인지에 5분정도 돌려주어도 좋고
찜기에 치즈가 녹을 때 까지 익혀주어도 좋아요.
오븐 대신 전자레인지나 찜기를 활용해도 좋아요.
레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

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