Name: 닭볶음탕 양념 황금레시피 꿀팁
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭볶음탕용 닭1팩; 감자2개; 썬파 1움큼; 썰지않은 대파 1개; 당근 1/2개; 물1종이컵; 우유200ml; 양파1개; 양배추1/4통; 고추장2t; 고춧가루2t; 간장2t; 설탕2t; 후추 1꼬집; 다진마늘1t; 고추2개

닭볶음탕 양념 황금레시피 꿀팁

추운날 제력인 닭볶음탕 만들어 볼께요,

4인분

30분 이내

아무나

햇살머금은집

재료

계량법 안내

재료

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
고추 조리법
고추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

오늘은 평상시 메뉴로도 딱이고
술안주로도 딱인 그런 메뉴인
닭볶음탕 만드는 법 닭도리탕 양념 황금레시피
알려드릴께요.
STEP 2/6

닭을 깨끗하게 세척해서 지방이랑
껍질을 싫어 하시는 분들은 닭 껍질을 제거 해주세요.
참고로 저희는 약간 껍질은 벗겨 낸답니다.
그리고 흐르는 물에 세척해주시구요.
닭볶음탕요 닭은 2가지 방법으로 잡내를
제거 하는 법
닭비린내 제거방법 .닭 잡내 제거방법
우선 첫번째로는 닭을 식초를 넣고 살짝 한번 데치듯 끓여내셔서
사용하셔도 되시구요
두번째로는 우유에 20분 정도 재워 두셨다가
사용하심 되세요.
우유가 연육작용도 해주고요
또한 잡내도 잡아 준답니다. 저는 거의 우유에 재워 둔답니다
STEP 3/6

그리고 살짝 찬물에 헹구어 주시구요.
그다음 준비 해둔 닭과 감자를 냄비에 담고 물을 넣어 주세요.
그리고 준비해둔 양념들 한번에 볼에 담아 만들어 넣으셔도
되시구요. 저처럼 그냥 순서 없이 넣으셔도 되세요.
STEP 4/6

이제 양념을 다 넣고 끓여 주세요.
요런 모습이 되지요.
보글 보글 끓여 주세요.
간장. 고춧가루.고추장. 간마늘.설탕.후추
요렇게 넣어 주심 되세요.
혹시 매실 액기스 있으심 그것 조금 넣어 주세요.
닭볶음탕 만들기 양념 레시피 참 쉽죠잉~~~~~~~~~
STEP 5/6

그리고 양념이 보글 보글 닭이 거의 다 익어 가면
아까 썰어서 준비한 채소를 넣어 주세요
STEP 6/6

감자랑 닭을 먼저 끓여서 어느정도 닭이 익었나
젓가락으로 찔러 보심 되세요.
그럼 누구나 좋아하는 메뉴인 특히 불금메뉴 닭볶음탕
주말 메뉴 닭볶음탕으로 딱이지요.
특히 파채를 올려서 파채랑 함께 먹음
더 맛있어서 아이들도 그렇고
신랑도 그렇고 밥 2공기는 뚝딱 먹지요.
술안주로도 좋을 거 같구요
손님상 차리기 메뉴로도 손색이 없는
닭볶음탕 레시피