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골목식당 멸치김밥, 다시국물내고 남은 멸치로 만든 멸치김밥
골목식당에 나온 국물낸 다시멸치로 만든 멸치김밥을 보고 언제 한번 해봐야지 하면서 다시마 멸치육수를 끓일때 마다 나오는 다시멸치는 손질해 냉동실에 차곡차곡 모아 드디어 제법 양이 모여 양념에 졸여 멸치김밥을 만들었답니다. 말안하면 멸치인지 몰라요~ 소고기? 참치? 이게 뭐야 하면서 먹습니다. 응 멸치야~ 하면 멸치맛이 나는 멸치김밥입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료
노하우
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  • 시금치 손질법
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