면역력 강화 가을별미밥/홍합밥
면역력 강화에 좋은 홍합과 무 넣고 만든 가을 별미밥 홍합밥입니다
별반찬 필요없이 한그릇 뚝딱 비울 수 있는 한그릇 요리입니다
청양고추 넣고 만든 양념장에 슥 슥 비벼 먹음 핵꿀맛입니다 ㅎ
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념간장
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조리순서
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STEP 1/12재료 준비해 주세요~
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STEP 2/12건홍합은 깨끗한 물에 씻은 후
5분만 물에 담가 불려 준 다음
소금물에 헹궈 준비해 주세요~
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STEP 3/12무는 끓이는 도중 부서질 수 있으니
너무 가늘지 않게 채 썰어 주세요~
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STEP 4/12냄비에 참기름 두르고 무 넣고
달달 볶아 무가 투명한 색으로 변하면
홍합 넣고 다시 한번 더 볶아 주세요~
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STEP 5/1230분 정도 불린 쌀을 넣고 쌀알이
투명한 색으로 변할 때 까지 볶아 주세요~
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STEP 6/12무에서 수분이 나와 평소 밥하는
물 양보다 조금 적게 물양을 잡아 주세요~
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STEP 7/12다시마 1조각 같이 넣고
냄비 뚜껑 닫고 센불에서 끓여 주세요~다시마 넣어주면 감칠맛도 좋고
밥에 윤기도 나 밥맛이 좋아요~
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STEP 8/12끓어 오르면 한번 저어 준 다음
중약불로 줄여 10분 정도 끓여 주세요~
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STEP 9/12불 끄고 5분 정도 뜸 들여 주면 홍합밥 완성!
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STEP 10/12완성된 홍합밥 골고루 섞어 드시면 됩니다
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STEP 11/12적힌 분량의 양념장 재료 모두 넣고
골고루 섞어 양념 간장을 만들어 주세요~다진파도 추가해 주면 굿!~~
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STEP 12/12구수하고 달큰한 홍합밥에 청양고추 넣은 칼칼한
양념간장 올려 슥 슥 비벼 드시면 넘 맛있어요~
- 건홍합으로 만들었는데 생홍합 사용해 만드셔도 맛있어요~
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