Name: ♥[신혼밥상] 매콤달달 버섯강정
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새송이버섯 3꼭지; 표고버섯 4꼭지; 청양고추 3~4개; 풋고추 2개; 홍고추 1개; 다진마늘 1커피스푼; 식용유 2종이컵; 달걀 2알; 튀김가루 2종이컵; 물 0.5종이컵; 견과류 적당히; 간장 2큰술; 굴소스 1큰술; 케찹 1큰술; 식초 1큰술; 설탕 1큰술; 참기름 1큰술

♥[신혼밥상] 매콤달달 버섯강정

채소의 고기라 불리는 버섯!

씹는 맛이 일품인 표고버섯

쫄깃쫄깃 비타민C가 풍부한 새송이버섯

매콤달달 간장소스에 버물버물

바삭 촉촉 웰빙 버섯강정을 소개합니다.

2인분

20분 이내

초급

행복한윤블리네

[더보기] ❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

재료

계량법 안내

재료

새송이버섯
3꼭지 구매
표고버섯
4꼭지 구매
청양고추
3~4개 구매
풋고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
다진마늘
1커피스푼 구매
식용유
2종이컵 구매
달걀
2알 구매
튀김가루
2종이컵 구매
물
0.5종이컵 구매
견과류
적당히 구매

양념

간장
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
케찹
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
청양고추 보관법
풋고추 보관법
다진마늘 보관법
식용유 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

몸에 좋은 버섯과 고추 등을 준비해주세요.
STEP 2/10

새송이, 표고버섯은 밑동을 제거하고 큼직큼직하게 잘라주세요.
닭강정 크기로 썰어주세요.
STEP 3/10

풋고추는 반으로 잘라 씨를 빼고 송송 썰어주세요.
STEP 4/10

청양고추랑 홍고추도 씨를 제거하고 송송 썰어주세요.
매운맛을 좋아하면 청양고추 추가!
STEP 5/10

간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 캐찹 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술 넣고 양념장을 만들어주세요.
STEP 6/10

튀김가루 종이컵 2개, 달걀 2개, 물 조금 넣고 반죽을 만들어 주세요.
STEP 7/10

새송이, 표고버섯을 넣고 골고루 섞어주세요.
STEP 8/10

냄비에 식용유를 넉넉하게 붓고 중약불로 약2분 정도 버섯을 튀겨주세요.
STEP 9/10

달군팬에 식용유를 살짝 두르고 다진고추, 다진마늘을 넣고 중불에서 볶은 뒤 튀긴 버섯 투입 뒤적뒤적 양념장을 붓고 맛있게 달달 볶아주세요.
STEP 10/10

취양에 따라 견과류 솔솔
후다닥 웰빙 버섯강정 완성!