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북아프리카의 주식!! 쿠스쿠스 샐러드
안녕하세요 얀들입니다.

쿠스쿠스(couscous)는 모로코, 튀니지, 알제리 등 북아프리카 마그레브 지역에서 거의 주식처럼 먹고 있는 우리에게는 밥과 같은 것입니다.

마치 좁쌀 같은 곡류처럼 보이지만, 사실 밀가루로 만들어 진 것입니다.

독일에서는 채식주의자들의 거의 주식처럼 자주 먹는 건데요, 뿐만 아니라 워낙 조리가 간단하고 너무 맛있어서 일반적으로 이렇게 샐러드로 많이 해 먹는 답니다.

들어가는 재료들은 여러분들이 원하시는거 맘대로 넣으셔도 된답니다.ㅎ

더 자세한 조리방법은 영상에서 확인하실 수 있습니다.

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4인분 30분 이내 아무나
얀들JandL

저희는 얀들이라고 합니다. 독일에서 살면서 요리에 관심이 많아 이런저런 독일과 유럽의 식문화도 배워가면서 나름대로 요리를 하는 것을 즐겨하고 있습니다.

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쿡팁
쿠스쿠스샐러드는 작은 유리병에 담아두고 냉장고에 넣어두면 몇일이고 문제없이 잘 보관이 됩니다.

만들자 마자 먹는거 보다 냉장고에 보관해 두고 하루나 이틀 후에 살짝 배고픈데...밥을 거나하게 먹긴 좀 그렇다 싶을때 꺼내 먹기 너무나 좋고 더 맛있습니다.
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#쿠스쿠스#couscous#샐러드#안티파스티
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