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러빙밍

#콩불 [콩나물불고기,마무리볶음밥]

냉동대패삼겹살로 만드는 콩나물 듬뿍넣은 매콤불고기~콩불!

어려울거같지만 밍이 알려주는 순서대로하면 어렵지않은 레시피!

손님 초대요리로도 좋고, 마무리로 볶음밥까지 클리어하기!^^

5인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 대패삼겹살 600g
  • 콩나물 1봉지
  • 양배추 1줌
  • 양파 1개
  • 대파 1개
  • 깻잎 10장
    [양념]
  • 고추장 4T
  • 간장 4T
  • 고춧가루 2T
  • 다진마늘 2T
  • 물엿또는꿀 2T
  • 설탕 2T
  • 매실원액 2T
  • 소금 1T
  • 참기름 1T
  • 후추가루 약간
노하우 영상
조리순서Steps
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양념을 적당한 볼에 따로 만들어놓습니다.
다진마늘은 바로 으깨서 넣어줬어요.
양배추, 양파, 대파를 썰어서 준비해두어요.
넓은 냄비에 씻은 콩나물을 젤먼저 넣습니다.
그위에 깻잎포함 야채들을 올려줍니다.
고기도 올려줄게요.
만들어놓은 양념을 고기위에 다 넣어주세요.
그리고 불을 켜줍니다.

약불과 중불사이

콩나물에서 수분이나오면서 어느정도 숨이죽으면 재료들을 양념과함께 섞어줍니다.

고기가 얇기때문에 조리시간이 길지않아요!(10분정도)
간을보고 싱거우면 소금으로 간을 맞춰주세요.

완성!
1차로 쌈으로도 먹고 콩나물과같이도 먹고!
2차로 남은건더기는 가위로 잘라주고 밥과 김가루, 참기름을 더해 볶아준후 맛있게 먹어요!
볶음밥위에 치즈를 올려 녹여먹어도 꿀맛입니다.
레시피 작성자About the writer

러빙밍

사랑하는 마음담아 요리하는 세아이엄마입니다:)

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