떡갈비 만드는 법

떡갈비 만드는 법

다진소고기를 주문해 떡갈비 만드는 법 알려드리려고 해요 신선한 소고기만 있다면 언제든 쉽고 빠르게 만들어 먹을수 있는 요리랍니다

4인분

60분 이내

초급

혀니ㅋ

[더보기] http://blog.naver.com/seohyun_9088

sns

재료

계량법 안내

재료

노하우

소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
양파 손질법
양파 보관법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
밀가루 조리법
빵가루 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

먼저 고기는 소금, 후추, 참기름 1스푼을 넣어 밑간을 하고 조물조물 잘 치대줍니다
STEP 2/8

양파는 얇게 채썰고 팬에 기름을 살짝 둘러 투명해질때까지 볶아줍니다
STEP 3/8

양파가 잘 익으면 밀가루 반스푼 정도를 넣어 잘 섞어두고 식혀줍니다 밀가루는 고기와 잘 붙어있는 역할을 해줘서 넣어주면 부서지지 않고 잘 뭉쳐질거에요!
STEP 4/8

양파가 식으면 밑간해둔 고기에 양파와 빵가루 반컵을 넣어 잘 섞어줍니다
STEP 5/8

그리고 먹기좋은 크기로 동글동글 납잡하게 만들어 주면 떡갈비 만드는 법 끝이에요!!
STEP 6/8

이렇게 동그랗게 만들어둔 고기는 바로 먹지 않는다면 통이나 비닐에 보관을 해주시고 바로 먹을거라면 팬으로 올려놓으면 되겠죠? 저는 다음날 먹을거라서 일단 통에 보관을 해줬어요
STEP 7/8

그리고 다음날, 신랑과 저녁으로 한덩이씩 먹기로 했죠 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워주시면 되요 ㅎㅎ
STEP 8/8

집에 있는 재료가 별로 없어서 있는걸로 그냥 애호박 굽고 계란후라이만 해서 집에있는 밑반찬과 함께 즐겼어요 소스는 취향껏 만들어줘도 좋지만 육아하느라 이것저것 하기 힘들어서 저는 시판 스테이크소스를 사용했는데 이거 꽤 잘어울려서 맛있더라구요? :0

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#맛보장 #황금레시피 #인기메뉴 #저녁식사 #실패없는 #손님접대 #일품요리 #영양만점 #쉽고간단 #손님초대

떡갈비 맛보장 레시피