깜짝 놀랄만큼 맛있는 야채 튀김 만들기. 가을철 달달한 색도 예쁘고 달달한 오색 야채 튀김.
요즘 나오는 색도 예쁘고 맛도 좋은 제철 채소로 야채 튀김을 만들었어요.
단호박이 들어가 정말 깜짝 놀랄만큼 바삭하고 달달한 튀김입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9양파는 채 썰어 주세요.
(너무 얇아도 타고 너무 두꺼우면 잘 익지 않으니 0.3cm 두께로 잘라 주세요.)
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STEP 2/9당근도 껍질을 벗기고 채 썹니다.
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STEP 3/9고구마도 껍질 벗겨 채 썰어 주세요.
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STEP 4/9야채 튀김에 깻잎을 넣으니 깻잎향이 퍼져 진짜 맛있어요.
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STEP 5/9단호박은 씨를 긁어내고 채 썰어 줍니다.
너무 단단해서 손을 다칠수 있으니 조심하세요.
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STEP 6/9밀가루 2C과 물 1C으로 튀김 반죽물 만듭니다.
뭉치지 않게 잘 풀어 주세요.
백* 튀김가루는 쌀 튀김가루로 소금이나 설탕을 안넣어도 되고 튀겼을때 오랫동안 바삭바삭 하더라구요.
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STEP 7/9볼에 전분가루 넣어 야채에 가볍게 묻혀 주세요.
(봉투에 넣어 묻혀도 편하고 좋아요)
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STEP 8/9튀김 반죽에 전분 묻힌 야채를 넣어 섞은뒤 한수저씩 튀겨 줍니다.
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STEP 9/9바삭바삭하게 튀겨 완성합니다.
데울땐 에어프라이어로 데우면 방금 튀긴것 처럼 바삭바삭해요.
- 기름을 적게 넣어도 튀김이 되고 기름은 조금 남으면 키친 타올로 닦으니 너무 좋았어요.
단호박 자를때 다치지 않게 조심하시고 야채튀김 맛있게 만들어 드시기 바랍니다.
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