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만개조아

백종원 메추리알 장조림

아이들 반찬으로 너무 좋은 메추리알 장조림! 꽈리고추를 넣었더니 더 맛이 있네요
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 메추리알 450g
  • 꼬리고추 1봉지
  • 통마늘 15개
    [양념]
  • 국간장 4T
  • 통깨 적당히
  • 올리고당 3T
  • 설탕 4T
  • 진간장 4T
노하우 영상
조리순서Steps
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재료준비
메추리알은 풀무원 깐
메추리알을 마트에서 구입했답니다.
메추리알을 삶아서 하는것이 좋지만
조금 편한 방법을 선택했답니다.ㅎㅎ
깐 메추리알을 흐르는 물에 두세번
헹구어서 체반에 받쳐 주었어요
꽈리고추는 씻어서
반으로 잘라주었어요
꽈리고추를 넣어주어야
색깔도 예쁘고 약간 매콤한 맛도
느껴져서 좋은것 같아요
볼에 양념과 물을 넣고
통마늘15개를 넣고 끓여주었어요
양념이 끓어오르면
메추리알을 넣고 끓여주세요
양념이 메추리알에 베어들어
갈색으로 변하면 꽈리고추를 넣고
5분정도 더 끓여주세요
백종원 메추리알 장조림 완성~~
대국민 대표적인 반찬~~
메추리알 장조림...
짜지도 맵지도 않고 맛이 있네요
레시피 작성자About the writer

만개조아

간단하고 맛있는 집밥및 간식을 소개합니다 https://artboy019.tistory.com

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