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구황작물 말린 고구마 기장쌀 죽
구황작물이라하면 먹고 살기 어렵던 시절이 떠오르는 단어입니다. 그중에서도 말린고구마로 빼떼기죽이라고 하는 요리는 들어봤지요.

오늘은 말린 고구마와 기장을 이용해서 비슷한 맛 체험을 하고자 만들어 봤습니다.

요즘 입맛에 맞게 우유도 넣고 꿀도 넣어 건강하고 맛있게 만들어 봤습니다.

기장쌀이 알알이 떠지는 식감도 재미있습니다. 고소하고 달콤해 간식으로도 좋고, 식사대용으로 좋습니다.

4인분 120분 이내 초급
재료
양념
노하우
  • 팥 조리법
  • 잣 손질법
  • 잣 보관법
  • 소금 조리법
  • 꿀 조리법
조리순서
쿡팁
팥은 불리는 시간이 길면 삶은 시간이 단축됩니다.
5.00
리뷰별점
  • 아압두둘라아
    리뷰별점
    어머님이 넘 좋아하세요 감사합니다
    2019.10.31 07:16
    쉐프의 한마디
    요리른 넘 잘 하시고 참 부지런한 분이신것 같습니다.매번 맛있게 요리 해드시고 힘 주시는 글도 올려 주셔서 정말 감사합니다.
    2019.10.31 19:31