초코 롤쿠키
오랜만에 만들어 보는 롤쿠키~! 예전에는 선물용으로 주로 구웠었는데 그것도 벌써 몇년전 이야기네요~ 오랜만에 만들어 본 롤쿠키라 그런지 만드는 재미가 있었던 쿠키에요. 냉동생지를 이용해서 편하고 빠르게~ 맛있는 초코 롤쿠키 만들어보아요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/12해동한 블랙쿠키 냉동생지를 지퍼백에 넣고 밀어펴요.
-
STEP 2/12중형 사이즈 지퍼백에 넣어 지퍼백에 절반정도가 차도록 밀어 폈습니다. 이때 화이트 쿠키 생지보다 약간 크게 밀어펴는게 쿠키를 완성했을때 모양이 좀 더 예쁘더라고요.
-
STEP 3/12화이트 쿠키 생지도 4알 정도 사용했어요.
-
STEP 4/12냉장해동 한 뒤 한덩어리로 뭉쳐서..
-
STEP 5/12중형 사이즈 지퍼백에 넣고 절반이 차도록 밀어폈습니다.
-
STEP 6/12밀어 편 두가지 쿠키 반죽은 냉장실에서 10~20분 정도 냉장 휴지합니다.
-
STEP 7/12종이호일이나 유산지를 깔고.. 그 위에 블랙 쿠키생지를 놓고, 블랙 쿠키반죽 위에..
-
STEP 8/12화이트 쿠키반죽을 올려놓아요.
-
STEP 9/12그런 뒤 아랫쪽에서부터 동그란 모양이 될 수 있도록 말아줍니다. 다 말면 종이호일이나 유산지 위에 자를 놓고, 자가 올려져 있는 위쪽 유산지는 쿠키반죽이 있는 아래로, 아랫쪽 유산지는 쿠키반죽 위로 잡아 당겨가며 동그란 모양을 만들어주세요.
-
STEP 10/12동그란 모양이 완성되면 쿠키반죽을, 종이호일이나 유산지로 말아, 냉동실에서 한시간 정도 냉동합니다.
-
STEP 11/125~6 mm 정도 두께로 썬 뒤,
-
STEP 12/12팬에 팬닝하고 170~180도로 예열된 오븐에서 10~12분 정도 구워주면 완성~!
- 냉동쿠키 생지는 베이킹쇼핑몰에서 판매합니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,