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콩나물 미더덕 꽃게찜~ 수미네 반찬 레시피
부드럽게 살살 녹아드는 꽃게살. 달큼한 요 맛은 언제 먹어도 꿀맛이죠. 여기에 입안에 톡 터지는 미더덕. 아삭아삭한 콩나물. 상큼한 미나리와 쑥갓까지 함께 곁들어 먹으면 풍성하니 넘넘 맛깔난 한 끼겠죠~♬
3인분 30분 이내 중급

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

재료
양념
고추물
다시팩
소스
노하우
  • 꽃게 손질법
  • 꽃게 조리법
  • 콩나물 손질법
  • 콩나물 조리법
  • 콩나물 보관법
  • 미나리 손질법
  • 미나리 보관법
  • 쑥갓 손질법
  • 쑥갓 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 고추장 조리법
  • 국간장 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 다진생강 손질법
  • 다진생강 보관법
  • 멸치육수 조리법
  • 간장 조리법
조리순서
쿡팁
T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

저는 좀 간을 많이 안 하는 편이라서. 그냥 위에 간장 소스 뿌려가면서 먹고, 양념 양을 늘리지 않았는데...... 심심하다고 느낄 수도 있으니. 단맛과 짠맛을 조금 더 늘려가면서 간 조절을 해주는 걸 추천~☆
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꽃게찜 맛보장 레시피