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핸디B

초간단 뭇국 : 고소하고 속이 시원~해요

무 자체가 달고 맛있는 계절.

저는 국간장을 추가하긴 했지만 사실 무, 참기름, 소금 이 3가지 재료만 가지고도 후다닥 끓일 수 있는 초간단 국이랍니다. (달걀국 못지 않죠^^)

참기름의 고소함과 무의 달큰함이 어우러진 맛과 개운함을 좋아하신다면 추천드려요:)
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 무 1토막 300g
  • 참기름 1숟갈
  • 국간장 1숟갈
  • 소금 1/3숟갈
  • 650ml
  • 다시마 1조각
노하우 영상
조리순서Steps
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다시마 1조각을 찬물 650ml에 10분간 불려주세요.
이 물로 국을 끓일 거랍니다.
(이 과정은 생략 가능합니다)
무채를 썰어주세요.

무의 윗부분(연둣빛이 도는 부분)이 단맛이 강해서 국을 끓이면 더 맛있답니다.

냄비에 참기름 1숟갈을 두르고 무채를 2분간 볶아주세요.
볶는 도중에 국간장 1숟갈을 넣어주세요.

중~약불

준비해둔 물을 부어주고 센불에서 5분 끓여주세요.
약불로 줄인 후 소금 1/3숟갈을 넣고 3분간 더 끓여주세요.
초간단 뭇국 완성!
바로 드셔도 되기는 하지만
뚜껑 덮은 채로 조금 식혔다가 다시 끓여 먹으면 더 맛있어요!
아침에 속을 달래는 용도로도 좋고 매콤한 음식을 먹을 때 곁들이기 좋은 순한 국물입니다. 수분이 많고 단 맛이 도는 가을무의 윗동을 활용해주세요^^
레시피 작성자About the writer

핸디B

쉬운 레시피 https://blog.naver.com/pinesmell

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