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lee쉐프

전기압력 밥솥 간편 건강 약밥

10월 한달은 좀 바쁘네요.

아침도 후다닥 먹고 나가야 하고, 점심도 찾아 먹기 애매한 터라 간편하게 식사 대용으로 간편 약밥을 만들어 봤습니다.

소포장해서 하나씩 들고 다니면서 먹기에는 좋습니다. 설탕 대신 허니파우더와 꿀을 사용해 많이 달지 않고 자꾸 손이 가는 맛입니다.

점심을 제때 못 드시는 지인들에게 나누어 주고 나니 얼마 남지 않았네요 ㅎ

6인분 이상 90분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 찹쌀 3컵
  • 1공기
  • 건자두 2/3공기
  • 대추 10개
  • 2컵
    [양념]
  • 허니파우더 3/4컵
  • 5큰술
  • 진간장 2큰술
  • 계피가루 1작은술
  • 참기름 5큰술
노하우 영상
조리순서Steps
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*계랑컵은 200ml 입니다.
*찹쌀을 물에 1~2시간 정도 담가 불려 주세요.
*밤과 건자두를 준비해 주세요.
*건자두는 반으로 썰어 주세요
*밤도 반으로 자르고,
*대추는 씨를 제거해 준후 3등분으로 썰어 주세요.
*간장에 꿀을 넣고 녹여준후 *밤을 넣고 섞어 주세요.
체에 받친 찹쌀은 압력 전기 밥솥에 찹쌀을 넣고
대추,건자두를 넣고,밤을 넣고
물에 계피가루와 허니파우더를 넣고 녹인후
*밥솥에 붓고 취사를 일반 백미로 눌려 주세요.
사각진 용기에 참기름을 고루 바르고 꼭꼭 눌려 담아 주세요.
식힌 후 칼에 참기름을 바르고 적당한 크기로 썰어 주세요.
하나씩 비닐랩에 싸 주세요.
*전기밥솥에 밤 재운 꿀물도 같이 넣어 주세요.

*물양을 맞추기 위해 불린 찹쌀은 체에 받쳐 주세요.

*너무 오래 불린 찹쌀로 할때는 물양을 조금 줄여 주세요.

*허니파우더가 없은 경우에는 황설탕이나 흑설탕을 사용하세요.
레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다 계량 1큰술 저염간장@6907495 저염고추장@6907793레시피입니다.

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