아침식사 대용 단호박스프
요즘 한창 제철이라 달고 맛있는 단호박으로 만든 단호박스프입니다
부드럽고 달콤해 목넘김이 좋아 아이들 이유식으로도 좋고 아침 식사 대용으로 드셔도 너무 좋답니다
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9재료 준비해 주세요~
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STEP 2/9단호박안에 있는 씨는 빼 내고 껍질도 칼로 잘라내
깔끔하게 제거한 후 얇게 썰어 두세요~전자레인지에 한번 돌린 후 자르고
껍질 벗기면 쉽게 벗길 수 있어요~
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STEP 3/9감자와 양파는 모양 신경쓰지 말고 얇게 썰어 주세요~
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STEP 4/9팬에 버터를 넣고 녹인 후 감자와 양파 넣고 볶아
투명한 색으로 변하면 썰어 둔 단호박 넣고 볶아 준 다음
물 붓고 단호박이 무르게 익도록 10분 정도 끓여 주세요~
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STEP 5/9끓인 재료는 믹서기에 담고 갈아 준 다음
팬으로 다시 옮겨 담아 주세요~
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STEP 6/9불위에 올려 중약불에서 5분 정도 더 끓여 주세요~
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STEP 7/9적힌 분량의 우유을 넣고 후루룩 한번 더 끓여 주세요~탈 수 있으니 주걱으로 저어가며 끓여야 해요!
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STEP 8/9소금으로 간 맞추고 후추 약간 톡톡해 주세요~흰후추 있으면 흰후추 넣는게 깔끔해요~
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STEP 9/9골고루 한번 저어 마무리 하면 단호박스프 완성!
- 슬라이스 아몬드 대신 크루통 올려 드셔도 든든하고 좋아요~
생크림 있으면 우유 넣을때 약간 넣어 주면 풍미가 업 되고
맛도 더 좋답니다
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