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핸디B

초간단 콩나물 무침 : 고소하고 담백한 기본 레시피

칼칼하게 빨간 양념으로 무칠 때는 다진 파와 마늘을 듬뿍 사용하는 편인데

가끔은 고소하고 담백한 맛 그대로 먹고 싶어진답니다.

슴슴한 듯 하면서도 고소함이 매력적인 초간단 콩나물 요리,

고추장에 쓱쓱 비빈 비빔밥 재료로도 그만이라 추천드려요:)

3인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 콩나물 1봉 220g
  • 소금 1티스푼+2/3티스푼
  • 국간장 1티스푼
  • 참기름 1티스푼
  • 깨소금 약간
노하우 영상
조리순서Steps
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콩나물을 가볍게 세척해주세요.
물을 끓이면서 소금 1티스푼을 넣어주세요.
물이 끓으면 콩나물을 넣어주세요.
바로 뚜껑을 덮고 2분 30초간 삶아주세요.

중불

불을 끄고 뜨거운 물을 버려주세요. .
콩나물을 찬물에 한번 헹군 후 물기를 빼주세요.
소금 2/3티스푼, 국간장 1티스푼, 참기름 1티스푼을 넣고
조물조물 무쳐주세요.
마지막으로 깨소금까지 톡톡~
고소하고 담백한 콩나물 무침 완성!
콩나물을 삶을 땐 뚜껑을 처음부터 열고 끓이시거나

뚜껑을 덮고 도중에 열지 않도록 해주시는 게 중요합니다.

취향에 따라 다진 파, 다진 마늘을 소량 추가해주세요.
레시피 작성자About the writer

핸디B

쉬운 레시피 https://blog.naver.com/pinesmell

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