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인스타감성 듬뿍담은 '멍게 비빔밥'
풍성하게 차려진 밥 한 그릇으로 한 끼 뚝딱!

배도 채우고 내 사진첩도 채워보는 '멍게 비빔밥' 어때요?

싱싱한 멍게로 만든 비빔밥을 한술 떠 먹으면, 바다를 품은 듯한 상쾌함이 느껴져요.

혼술러들을 위한, 혹은 남편을 위한 술안주로도 좋아요.

* 황지희가 알려줘요!

: 수산물 가운데 해삼, 해파리와 함께 3대 저칼로리 식품에 속하며, 해삼 및 해파리와는 달리 다량의 글리코겐을 함유, 아미노산의 균형이 뛰어나다. 여기에다 멍게는 수산물 중에서 희귀하게도 인체에 필수 불가결한 미량 금속인 바나듐(Vanadium) 성분도 들어 있어 신진대사는 물론 당뇨병 개선에 효과가 있다.
1인분 15분 이내 아무나

<황지희의 황금레시피> 주방에 두고, 집밥의 품격을 높이자!

재료
부재료
절임
양념(초고추장)
노하우
  • 멍게 손질법
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
  • 도라지 손질법
  • 미나리 손질법
  • 미나리 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 풋고추 보관법
  • 상추 손질법
  • 상추 보관법
  • 쑥갓 손질법
  • 쑥갓 보관법
  • 올리고당 조리법
  • 꽃소금 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 소금 조리법
  • 설탕 조리법
조리순서
쿡팁
크고 탄력 있는 멍게가 싱싱합니다. 쭈글쭈글한 멍게는 싱싱하지 않거나 상한 것이니 주의하세요.
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멍게비빔밥 맛보장 레시피