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쿡따라

뚝딱 해 먹는 술안주/참치 어묵찌개

반찬 없을때 찾게 되는 만만한 참치캔으로 뚝딱 만들어 먹는 냉파요리 참치어묵찌개 소개해 드릴게요~

오래 끓이지 않아도 깊고 진한 칼칼한 국물맛에 자꾸만 숟가락질을 하게 되더라구요ㅎㅎ

반찬 뿐 아니라 술안주로도 굿입니다

4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 참치캔 1개
  • 감자 2개
  • 양파 1/2개
  • 대파 1개
  • 다시팩 1개
    [양념]
  • 국간장 2스푼
  • 액젓 1스푼
  • 맛술 2스푼
  • 다진마늘 0.5스푼
  • 고추장 2스푼
  • 고춧가루 1스픈
  • 후추
  • 소금 약간씩
노하우 영상
조리순서Steps
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재료 준비해 주세요~
어묵은 끓는물에 한번 데쳐 먹기 좋은 사이즈로 썰고
감자, 양파도 한입크기로 썰어 주고
대파는 쫑쫑 썰어 두세요~
참치캔은 뚜껑 오픈해 기름은 따라 내고 준비해 주세요~
다시팩 1개 넣고 10분 정도 끓여
밑국물을 만들어 주세요~
밑육수에 감자와 어묵 넣고 적힌 분량의
고추장과 고춧가루를 넣고
5분 정도 보글보글 끓여 주세요~
기름 뺀 참치을 넣어 주세요~
양파도 넣어 주시구요~
적힌 분량의 국간장, 맛술, 액젓, 다진마늘을 넣고
부족한 간은 소금으로 맞춘 후 후추 약간 톡톡 해 주세요~

액젓은 멸치액젓 넣었는데 까나리액젓도 굿!

5분 정도 더 끓인 후 마지막에 파 넣고
마무리 하면 참치 어묵찌개 완성!
참치 어묵찌개는 재료도 간단하고 레시피도 쉽고
조리시간도 짧아 뚝딱 해 먹을 수 있는 국물요리라
자취요리와 캠핑요리로도 좋답니다
좀 더 칼칼하게 먹고 싶을때는 청양고추 송송

썰어 넣고 끓이면 맛있어요~
레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

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