예쁜 호박잎 쌈과 호박잎 들깨 무침.
넓은 호박잎으로 예쁜 주머니 모양 호박잎 쌈과 밑반찬으로 좋은 호박잎 들깨 나물을 고소하게 맛있게 만들었어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
계량법 안내
- 재료
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이나 멸치액젓
- 호박잎 쌉
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9호박잎 대는 섬유질인 껍질 벗겨 손질한 후 물에 깨끗이 씻어 주세요.
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STEP 2/9끓는 물에 소금 1T 넣어 삶아 찬물에 담궈 물기 뺍니다.
다른 나물에 비해 잎과 줄기가 두툼해서 10분 정도 걸렸어요.
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STEP 3/9쌈 만들 호박잎 몇장 빼놓고 1cm 길이로 잘라 마늘,멸치액젓,들기름 으로 양념해 무칩니다.
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STEP 4/9호박잎 쌈도 만들어 볼께요.
주머니에 두부를 넣고 물기 꽉 짜서 그릇에 옮겨 풀어 줍니다.
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STEP 5/9당근은 다지고 깻잎은 반갈라 채 썰어 주세요.
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STEP 6/9닭가슴살도 작게 썰어 다져 주세요.
다지면 빨리 익어요.
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STEP 7/9물기 짠 두부에 다진 닭가슴살과 야채,소금,후추로 양념 합니다.
마지막에 간장 1T 도 넣어 양념해 주세요.
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STEP 8/9삶아 놓은 호박잎을 넓게 펴고 만든 속재료 얹어 주머니 모양으로 감싸줍니다.
묶지 않아도 안풀리니 줄기로 돌돌 감아 주세요.
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STEP 9/9찜기에 넣어 5분이면 완성입니다.
간장,맛술,식초 만들어 찍어 드시면 좋습니다.
- 호박잎은 단백질이 없어 된장과 드시면 좋고 너무 삶으면 찢어 지니 대만 물러지면 불을 끄셔도 됩니다.
남은 호박잎은 강된장에 싸서 드시면 좋아요.
호박잎쌈 맛보장 레시피
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