영양만점 안주/한입 감자구이

영양만점 안주/한입 감자구이

맛과 건강 모두 잡은 영양 담뿍 담은 감자요리 한입 감자구이 소개해 드릴게요~

짭조롬하고 고소해 안주, 간식, 반찬으로 좋답니다

3인분

15분 이내

초급

쿡따라

[더보기] 요리의 재구성

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재료

계량법 안내

재료

감자
2개 구매
깐밤
4개 구매
대추
4개 구매
잣
20개 구매
식용유
약간 구매

조림 양념

간장
1스푼 구매
물
2스푼 구매
올리고당
1.5스푼 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
잣 손질법
잣 보관법
식용유 조리법
간장 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

재료 준비해 주세요~
STEP 2/11

감자는 얇게 슬라이스해 주세요~
STEP 3/11

썰은 감자는 물에 잠시 담가 전분기를 빼 주세요~
STEP 4/11

껍질 벗긴 밤은 채 썰고 대추는 가운데
씨 빼고 채 썰어 준비해 주세요~
STEP 5/11

적힌 분량의 간장, 물, 올리고당 넣고 조림장이 바글바글 끓으면
채 썰어 둔 대추와 밤 넣고 3분 정도만 물기 없이 바짝 조려 주세요~
STEP 6/11

전분기 뺀 감자는 키친타올이나
면보로 물기 제거해 주세요~
STEP 7/11

팬에 기름을 넉넉히 두르고 감자 하나씩 올려
앞, 뒤 노릇 노릇하게 구워 주세요~
STEP 8/11

구운 감자는 겹치지 않게 펼쳐주고
기름기를 완전히 빼 주세요~
STEP 9/11

구운 감자 위에 조린
밤과 대추를 가운데 올려 주세요~
STEP 10/11

가운데 잣을 하나씩 올려 주면 한입 감자구이 완성!
STEP 11/11

비주얼도 예쁘고 하나씩 들고 먹기 좋아
특별한날 손님초대요리로도 그만이랍니다^^*

: 올리고당 대신 꿀이나 조청 넣고 조려도 맛있어요~

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