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만개조아

바삭한 감자채전 레시피

지인한테 받은 감자로 무엇을 만들까? 고민하다 백선생님이 만든 감자채전이 간단해 보이고 맛이 있어 보여 해보았어요
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 4알
    [양념]
  • 부침가루 2T
  • 소금 1/2T
  • 후추 조금
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자 4알을 잘 갂아서 씻어주세요
감자를 채칼을 이용해서 채썰어주세요
물에 한번 헹구어 전분을
빼주면 된다고 했는데
전 물에 살짝 담구어 두었어요
체에 받쳐 물기를 빼주세요
부침가루에 양념이 되어
있으니 소금은 1/2정도 넣었어요
감자 두개에 부침가루 한스푼
전 감자 4알이여서 두스푼 넣었어요
후추를 톡톡 뿌려주세요
그리고 조물조물 해주세요
후라이팬에 기름을 두르고
넓게 부치면 되는데 전
우선 작게 부쳤어요
아이들 먹게 하기 위해서요
감자채전 완성!
노릇노릇 익혀서 주니 감자튀김처럼
맛이 있다며 잘 먹네요
전분을 빼주며 더 바삭한 맛이 납니다.
레시피 작성자About the writer

만개조아

간단하고 맛있는 집밥및 간식을 소개합니다 https://artboy019.tistory.com

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