애호박볶음만들기~#애호박과 새우젓이 만났어요.
애호박에 새우젓넣고 볶아주면 들큰하고 구수한 맛이 납니다. 친정어머니가 해주시는 그맛을 떠올리며 만들어 봤어요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11재료를 준비합니다.
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STEP 2/11애호박은 반으로 잘라 줍니다.
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STEP 3/110.5센티 두께로 반달모양으로 썰어 줍니다.
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STEP 4/11양파는 반으로 잘라서 얇게 채썰어 줍니다.
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STEP 5/11썰어놓은 애호박과 양파를 볼에 담고 소금을 뿌린후 골고루 섞어 줍니다.
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STEP 6/1115분정도 절인후 채반에 건져서 물기를 빼줍니다.
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STEP 7/11그사이 홍고추는 잘게 다져놓고,대파는 얇게 채썰어 줍니다.
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STEP 8/11후라이팬에 불을 켜줍니다. 애호박과 양파를 넣고 새우젓과 들기름을 넣고
볶아 줍니다.
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STEP 9/11다진마늘과 홍고추를 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 10/11마지막으로 대파를 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 11/11그릇에 담고 통깨를 뿌려 주면 완성입니다.
- *새우젓은 먹어보면서 간을 하세요.
*애호박이 물러져야 맛있어요.
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