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겸허

저칼로리 요리 곤약 해초 조개탕 (충남/태안)

다이어트에 도전 중인 당신. 낮엔 바쁜 일상에 넘어갈수 있지만

어둠과 혼자있는 밤 시간에 찾아오는 공복감은 이루 말할수가 없지요.

배고픔과 혼자만의 싸움에서 밤을 샐 수는 없는 노릇이니

저칼로리로 뭔가 먹고 싶은데 칼칼하고 맛있게 먹을 수 있는

저칼로리 요리 뭐 없을까요?
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 곤약 100g
  • 바지락 10개
  • 해초 30g
  • 청양고추 1개
  • 간마늘 20g
  • 대파 1/5개
  • 소금 1/3티스푼
  • 백 간장 1/3큰술
  • 초 생강 20g
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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물 700ml에 다시망에 청양고추 / 간마늘 / 대파를 넣고 끓여줍니다.

깔끔한 국물을 위해서 다시망에 넣고 우려내는것이 다시망이없다면 그냥 끓이셔도 됩니다.

어느정도 다시망 넣은 물이 끓으면 바지락을 넣고 같이 끓여 줍니다.
바지락 입이 다열리고 푹 끓여준 다음 다시망을 걷어내고
세모(해초)를 넣어줍니다.

세모가 없다면 마른 김 / 미역을 이용하셔도 됩니다.

해초와 조개를 푹 끓이다가 곤약을 넣어주세요.
곤약을 넣은후 소금과 백간장을 넣어주세요.

다이어트가 아니라면 곤약대신 우동/국수를 넣으셔도 됩니다.
소금과 백간장도 양을 늘려 더 진한풍부한 맛을 낼수 있어요.

그릇에 잘 담아서 맛있게 드시면 됩니다.

국물은 칼칼하지만 곤약과 해초만 먹으면 먹기 힘드실꺼예요.
이럴때 초생강과 곁들여 드시면 새콤하게 맛있게 드실수 있어요.

곤약을 넣으면 좋지만 다이어트 하지 않는 가족에게는 면을 넣어주면

칼칼하게 칼국수 처럼 드실수 있어요. 곤약을 빼면 시원한 소주안주도 된답니다.
레시피 작성자About the writer

겸허

집에서 만들어 먹는 걸 좋아하는 친구입니다

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