Name: 김치콩나물국밥/갱시기죽 : 몸살 감기가 달아나는 시원한 국물~
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 다시마 1조각 (3*5cm); 멸치가루 1/3숟갈; 물 600ml; 김치 잎 1.5장; 김치국물 3숟가락; 새우젓 1티스푼; 멸치액젓 1티스푼; 다진마늘 1티스푼; 고춧가루 1/2숟갈; 콩나물 1줌 (70g); 밥 1공기; 달걀 1개

김치콩나물국밥/갱시기죽 : 몸살 감기가 달아나는 시원한 국물~

저는 진한 멸치 육수로 끓인 김치 국밥 한 그릇이면 몸살 감기도 거뜬히 이겨낼 것 같더라구요. 요즘처럼 일교차가 큰 날씨에 으슬으슬하고 기운이 없으시다면 이 개운하고 뜨끈한 국밥을 추천드려요:)

1인분

10분 이내

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재료

계량법 안내

육수재료

다시마
1조각 구매

3*5cm
멸치가루
1/3숟갈 구매
물
600ml 구매

국밥재료

김치 잎
1.5장 구매
김치국물
3숟가락 구매
새우젓
1티스푼 구매
멸치액젓
1티스푼 구매
다진마늘
1티스푼 구매
고춧가루
1/2숟갈 구매
콩나물
1줌 구매

70g
밥
1공기 구매
달걀
1개 구매

노하우

멸치가루 손질법
김치 손질법
새우젓 보관법
멸치액젓 조리법
다진마늘 보관법
고춧가루 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

물 600ml, 다시마 1조각(3*5cm), 멸치가루 1/3숟갈을 넣고 끓여주세요.
STEP 2/6

먹기 좋게 송송 썬 김치 1.5장, 김치국물 2~3숟갈, 고춧가루1/2숟갈, 다진마늘 1티스푼, 액젓 1티스푼, 새우젓 1티스푼을 한데 모아 준비해주세요.
콩나물 한 줌(70g)은 씻어두세요.
신 김치로 만들어야 맛있습니다^^
STEP 3/6

물이 끓으면 위의 재료를 모두 넣고 4분간 끓여주세요.
(4분 후 다시마를 빼셔도 좋습니다)
약불
STEP 4/6

밥 1공기를 넣고 2분간 더 끓여주세요.
STEP 5/6

마지막으로 달걀 1개를 넣고 1분 후 불을 꺼주세요.
STEP 6/6

완성!
달걀은 휘휘 저어 풀어드셔도 좋고 저처럼 반숙으로 깨뜨려 드셔도 좋습니다. 맛있게 드세요~

멸치 가루를 활용하시면 육수내느라 오랜 시간을 들이지 않아 좋습니다.

* 만드는 방법

: 국물용 멸치 내장 제거 후 마른 팬에 살짝 볶고 곱게 갈아주시면 됩니다(보관은 냉동실)

요리후기6 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(3)

죠세핀리

리뷰별점

짱맛있어여♡♡♡

2024.03.20 17:02
화원유니맘

리뷰별점

이 레시피로 벌써 8번 정도 만들어 먹었습니다. 후기가 늦었습니다. 너무너무 감사해요. ㅎㅎ

2023.10.14 17:34
sy

리뷰별점

맛있게 넘 잘먹었어요

2022.05.12 08:12
임이슬(CrankyDew)

리뷰별점

마싰어요옹

2020.09.08 14:43

쉐프의 한마디

감사합니다. 오늘도 건강한 하루 보내세요^^

2020.09.09 11:32