아욱된장국
국물이 생각날 시기지요 .된장국 끓이면 아욱의 향이 너무 좋아요
뜨끈한 아욱국에 밥한그릇 말아먹으면
아주 든든합니다 .
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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아무거나
- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8아욱 한단을 준비했어요
아욱 손질해 주세요
줄기 부분이 뻣뻣하면요 잘라내 주시구요
줄기 껍질을 벗겨주셔도 돼요
저는 부드러워서 뻣뻣한 부분만 잘라 냈어요
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STEP 2/8손질되 아욱은 깨끗이 씻어주시구요
냄비에 물을 올려주세요 .쌀뜨물이 있으면 더 좋아요
멸치를 서너개 넣고 끓여주세요센불에서 끓여주세요 멸치육수가 잘 나오도록
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STEP 3/8된장 2스푼 반을 넣어주세요 ,버섯가루 1/2스푼도 넣어주세요
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STEP 4/8아욱을 넣어주세요
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STEP 5/8부재료를 준비해 주세요
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STEP 6/8마늘 1/2스푼
청양고추 1개 (매운거 못드시면 빼세요)
대파 1/3개
양파 1/3개
버섯 (좋아하시는 버섯)약간
을 다 넣어주세요
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STEP 7/8저는 칼칼한거 좋아해서 고추가루 1/2스푼 넣었어요
고추가루는 너무 많이 넣으시면 텁텁하니 조금만 넣어주시구요 .오히려 많이 넣으면 맛이 떨어져요
매운거 못드시면 안넣으셔도 돼요
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STEP 8/8완성입니다
그릇에 담아 밥 한공기 말아 먹음
요즘 같은 환절기에
아주 든든 하답니다 .
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