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CalliopeLife

깻잎전 만들기~~

소고기, 돼지고기 넣어 만들었던

깻잎전 ~

야채 다져 넣어 육즙이 살아있는 맛~~^^

6인분 이상 90분 이내 아무나
재료Ingredients
    [속재료]
  • 돼지고기 100g
  • 소고기 100g
  • 다진파 20g
  • 다진고추 20g
  • 다진양파 20g
  • 계란 1개
  • 다진마늘 1큰술
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 깨소금
  • 참기름 1큰술
    [부재료]
  • 깻잎
  • 고추(장식용)
  • 계란 3개
  • 식용유
  • 부침가루
노하우 영상
조리순서Steps
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소고기, 돼지고기 준비하고
야채는 다져주세요.
깻잎은 물기를 제거하고
계란, 부침가루나 밀가루
준비합니다.
다진고기, 다진야채, 후추, 소금,참기름
다진마늘, 계란 넣고 조물조물~~
고기를 한덩이로 뭉쳐
깻잎에 올리고 삼각형
모양으로 싸주세요.
사진처럼 삼각모양으로
만들면 한입 먹기 딱~
좋더라구요.
부침가루나, 밀가루 묻히고
계란물 입혀줍니다.
달군팬에 중간불로
노릇하게 구워줍니다.
노릇하게 구운 깻잎 전~~
고기, 야채만으로도 풍성한
맛이 느껴진답니다.
야채를 풍성하게 넣어 팍팍하지 않고

맛있더라구요.

가끔 밑반찬으로 추천해 봅니다.

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