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밥심은국력

집밥 백선생 콩나물볶음밥

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 콩나물은 단백질과 지방질이 많이 함유되어 있는 영양식품입니다. 콩나물에는 비타민 C, 비타민 A 가 풍부하게 들어 있어 피부미용과 다이어트에도 도움이 되구요. 섬유소와 풍부한 저칼로리 아미노산군과 효소군은 장내 숙변을 완화시켜 변비 예방 에도 좋답니다. 오늘은 집밥 백선생표 콩나물볶음밥을 만들어 보겠습니다.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 콩나물 1줌
  • 계란 1개
  • 1공기
  • 다진 대파 소주잔 1컵
  • 다진 당근 소주잔 1컵
  • 식용유 소주잔 1/2컵
  • 소금 약간
  • 김가루 약간
  • 진간장 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 고추가루 1큰술
  • 고추장 1큰술
  • 설탕 1큰술
  • 맛술 1큰술 등
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물은 깨끗이 씻어 끓는 물에 소금을 넣고 5분간 데치고 찬물에 헹궈서 물기를 제거한다.
볼에 양념장재료를 넣고 양념장을 만든다.
식용유를 두르고 다진 대파를 볶다가 다진 당근도 같이 넣어 볶는다.
볶은 야채에 양념장을 넣어서 볶다가 밥 1공기를 넣고 밥에 고루 양념장이 배이도록 잘 섞는다.
데친 콩나물을 같이 넣어 볶는다.
계란 프라이를 부쳐 완성한다.
레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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