수산물요리/새우미역국
육수 따로 끓이지 않고 건다시마 우려낸 물에 새우 넣고 끓인 미역국인데 국물이 시원하고 구수하니 일품이더라구요~
들깨가루 넣어 그런지 고기 넣은 미역국보다 국물맛이 더 좋더라구요ㅎㅎ
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6다시마는 6시간 물에 담가 다시마물을 우러내 주세요~다시마 끓이지 않고 물에 담가만 둬도 잘 우러나요~
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STEP 2/6실미역은 물에 담가 20분 정도 불렸어요~
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STEP 3/6
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STEP 4/6불린 미역은 물에 몇번 씻어 준 다음 물기 빼고
먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 주세요~
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STEP 5/6냄비에 들기름과 국간장 넣고
달달 볶다가 다시마 우린 육수 붓고
5분 젇도 끓인 후 새우를 넣어 주세요~
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STEP 6/6들깨가루, 다진마늘, 맛술, 매실청, 참치액 넣고
모자란 간은 소금으로 맞춘 후 중약불에서
5분~10분 정도 더 끓여 주면 새우미역국 완성!참치액 없으면 액젓으로 대신하면 됩니다
- 다시마물 없으면 그냥 물로 끓여도 괜찬아요~
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