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Hobby_Food

소고기완자볶음

맛있는 완자볶음 해드세요!

소고기완자 레시피는 페이지 레시피에 있어요.^^
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기 완자 300g
  • 양파 1/4개
  • 청양고추 2개
  • 홍고추 1개
  • 통마늘 10알
    [양념]
  • 8큰술
  • 간장 2큰술
  • 올리고당 2큰술
  • 맛술 1큰술
  • 참기름 1작은술
  • 1작은술
  • 흑후추가루 1/2작은술
노하우 영상
조리순서Steps
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미리만들어놓은 냉동소고기완자는 미리 해동하여 준비한다.
홍고추,청양고추는 두껍게 어슷썰고, 양파는 폭1cm정도 썰고, 통마늘은 두꺼운 편으로 썰어 준비한다.
중량의 양념을 볼에 넣고 미리 만들어둔다.
오목한팬에 식용유 살짝 두르고, 먼저 마늘부터 노릇하게 볶아준다.
마늘이 노릇해지면 나머지야채도 모두넣고 볶아주다가
소고기완자 넣고 같이 약 3분정도 볶아준다.
양파가 어느정도 숨이죽으면 만들어놓은 양념장을 넣고
양념있던 볼에 전분물 (전분가루1큰술, 물1큰술) 을 섞어 만들어 준다.
간장양념이 끓으면 불을 줄이고, 전분물 넣고 골고루 풀어 익힌다.
전분넣고 불을 바로 끄면 양념이 탁해질수있으니, 약불에서 끓이면서 전분이 익어 투명해지면 불을 끈다.
레시피 작성자About the writer
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