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에이미의내맘대로요리

오늘은 롤링쿡스 에어프라이어로 요리하기! 홈쿡 맛있는 통삼겹살구이 + 콩국수 만들기

바쁜 일상, 요리할 시간도 부족한 요즘

에어프라이어를 득템하여 맛있는 삼겹살 구이를 만들어보았습니다.

간단한 조작으로 충분히 만들 수 있는 초간편 에어프라이어 요리 통삼겹살구이

통삼겹은 시간이 조금 걸리기 때문에

빨리 익히기 위해 볏짚 삼겹살을 사용했습니다
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 삼겹살 500g
  • 소금 1T
  • 후추 1T
  • 트러플오일(선택재료)
  • 국수 500원동전크기 2회
  • 참깨 조금
  • 곁들일 김치 1접시
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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삼겹살 500g을 준비해주세요
(양에 따라 조절할 수 있지만 저흰 국수랑 먹을거라서 고기양을 500g으로 했습니다. 에어프라이어로 요리할 경우 기름이 빠지기 때문에 500g해도 양이 많지 않아요~)
준비한 양파 1개를 썰어서 준비해주세요
깍둑썰기를 하실 분들은 고기랑 함께 넣으셔도 되고, 저는 사진처럼 썰었기 때문에 밑에 까는 용도로 사용했습니다.
이건 각자 먹는 취향에 따라서 넣어주세요
소금과 후추와 올리브오일로 마리네이드를 해둔 삼겹살을 양파 위에 올려주세요
그 위에 소금, 후추를 아주 살짝만 뿌려주세요
너무 많이 넣으실 경우 짜질 수 있습니다.
간은 쎄지 않게 해주세요
준비된 에어프라이어로
초벌을 1회 진행하겠습니다
시간은 240도로 10분해주었습니다.
(제가 사용한 것은 볏짚 삼겹살이라 고기의 두께가 얇았기 때문에 시간을 조금 짧게 했으나 통 삼겹, 두꺼운 삼겹살을 이용하시는 분들은 최고 15분은 익혀주세요)
1차 초벌이 끝났습니다.
이제는 고기를 먹기 좋은 크기, 한입 크기로 잘라주세요
풍미를 살려보고자
삼겹살이지만 화이트 트러플 오일을 살짝 넣어주었습니다.
개인적으로 트러플 향이 살짝 나서 더 좋았습니다
2차로 굽기
이번에도 240도로 10분정도 익혀주었습니다.
제가 사용한 제품은 롤링쿡스라는 제품으로
기울여서 통돌이 기능이 있기 때문에
따로 뒤집지 않아도 저절로 타지않게 구워집니다.
하지만 그렇지 않으신 분들은
2차로 구우실 때 중간에 한번은 꼭 뒤집어주세요
2차 구이까지 끝난 삼겹살구이
양파는 곁들여 먹을거라 밑에 깔아주었습니다.
위에서 설명드린것처럼 양파는 취향대로 썰어서 구우시면 됩니다
고기를 따로 굽지 않아도 되서
삼겹살을 익히는 동안 준비한 콩국수
여름이면 항상 생각나는 음식인데
이제 제법 날씨가 쌀쌀해져서
더 추워지기전에 마지막으로 해먹어보았습니다.
삼겹살이라 그런지..
콩국수랑 먹어도 무조건 맛있습니다 ㅎㅎ
삼겹살과 콩국수의 찰떡궁합
김치
고기의 간을 쎄지 않게 해주시고
김치랑 같이 드시면 더욱 맛있습니다~!
(이건 모두다 아는 사실이죠?? ㅎㅎ)
이제 완성된 음식을 잘 차려놓고 맛있게 드시면 됩니다~!
에어프라이어가 있어서 그런지..
30분도 안되는 시간안에 뚝딱 만들었습니다
물론 30분은 고기구운 시간..
직접 익히는 것보다는 시간이 조금 더 걸리지만
기름기가 쭈욱 빠져 담백하고
구울때 냄새도 거의 없고, 기름이 여기저기 튀지 않아서 매우 좋은 것 같습니다
레시피 작성자About the writer

에이미의내맘대로요리

http://blog.naver.com/dlaleyd

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