전 부쳐도 맛있는 향긋한 돌나물전
파릇파릇 싱그러운 돌나물 생으로 많이 드시지요~
전으로 고소하게 부쳐 먹어도 아주 별미랍니다^^*
초고추장에 찍어 먹으면 더 맛있는 간단 돌나물전 소개해 드릴게요~
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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or부침가루
조리순서
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STEP 1/7재료 준비해 주세요~
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STEP 2/7물에 맛술 넣고 돌나물 살살
흔들어 깨끗이 씻어 준비해 주세요~소금 넣어도 좋은데 맛술 넣고 씻으면
돌나물 풋내를 잡을 수 있어요~
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STEP 3/7빨강 파프리카는 잘게 썰어 주세요~
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STEP 4/7튀김가루, 새우가루, 소금 넣고
물 넣어 골고루 섞어 잘 풀어 준 다음
잘게 썬 파프리카와 돌나물 넣어 주세요~튀김가루는 바삭하게 전 부치고 싶어 넣었는데
부침가루나 밀가루중 취향껏 넣어 반죽 만드세요~
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STEP 5/7골고루 섞어 주면 돌나물전 반죽 완성!!매콤한 맛 좋아하면 청양고추 다져 넣어도 굿!
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STEP 6/7팬에 기름 넉넉히 두르고 반죽 크게 펼쳐 올린 후
앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게 부쳐내면 끄읕!!
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STEP 7/7빨간 김치전도 부쳐 돌나물전과 같이 교차해 담아 봤는데
색이 대비되어 더 먹음직스럽지요ㅎㅎ
- 돌나물전은 초간장도 좋지만 초고추장에
찍어 먹어야 더 맛있답니다
빨강 파프리카 대신 당근 넣어도 좋답니다
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