순댓국과 김 무침
3대 순대 중 하나로 꼽히는 병천 순대는 1960년대 병천면 인근 육가공 공장이 들어서면서 돼지고기는 햄으로 사용하고 내장은 장터에 팔기 시작한 것에서 유래한다. 이는 소창을 사용해 누린내가 적고 쫄깃하면서도 담백한 맛이 특징이다. 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 병천식 순댓국에 백반집 완소반찬 김무침을 곁들이니 소박하지만 부족함 없는 한 끼가 완성된다.
1인분 
10분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 주재료
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- 부재료
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조리순서
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STEP 1/8김 무침 재료를 준비한다.
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STEP 2/8김밥 김을 비닐봉지에 넣은 후 손으로 부수어 준다.
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STEP 3/8미나리는 4cm 길이로 썬 후 살짝 데친다.
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STEP 4/8김 무침 양념소스 재료들을 골고루 섞는다.
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STEP 5/8김, 미나리와 소스를 골고루 섞는다.
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STEP 6/8참기름을 한번 둘러 골고루 섞는다.
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STEP 7/8순댓국을 끓는 물에 봉지째 넣고 5-6분간 데운다.
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STEP 8/8그릇에 담은 후 김무침을 곁들인다.
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