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쿡따라

TV속 레시피 수미네반찬/매콤 어묵볶음

수미네반찬 매콤한 어묵볶음 따라 만들어 봤어요~

많이 맵지 않고 자극적이지 않아 아이, 어른 누구나 맛있게 먹을 수 있는 어묵볶음입니다

맛보장 초간단 국민반찬 매콤어묵볶음 소개해 드릴게요^^*
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 모둠어묵 1봉지
  • 올리브유 0.5스푼
  • 참기름 0.5스푼
  • 깨소금 약간
    [양념]
  • 간장 1스푼
  • 매실청 1스푼
  • 2스푼
  • 고추장 1/3스푼
  • 고춧가루 0.5스푼
노하우 영상
조리순서Steps
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재료 준비해 주세요~
납작어묵은 마름모꼴 모양으로 썰어 주세요~
나머지 어묵은 먹기 좋게 한입 크기로 썰어 주시구요~
적힌 분량의 양념 재료 모두 넣고
골고루 섞어 볶음 양념장을 만들어 주세요~
너무 뜨겁지 않게 달군 팬에
올리브유 쬐금 두르고
준비한 어묵 모두 넣어 주세요~

올리브유 20방울ㅋ 넣으면 되는데
기름 너무 많이 넣으면 느끼해요!

중불에서 1~2분 정도만 살짝 볶아 주세요~
양념장을 세번에 나눠 넣어 주세요~
전 귀차나 양념 한번에 다 넣었어요ㅎ
어묵에 양념이 코팅되도록
1~2분만 살짝 더 볶아 주세요~

오래 볶으면 맛이 없다고 해요!

참기름 약간만 넣어 주세요~
깨소금도 넣어 주시구요~
통깨는 5번 탈탈 털어 넣어라고 하시네요ㅋ
한번 뒤적거려 주면 매콤 어묵볶음 완성!
박은혜씨 눈이 두배로 커지는 맛입니다ㅋ
지난번 간장에 볶은 어묵볶음도 맛있었지만
고추장 넣고 볶은 요 매콤 어묵볶음은 더 맛있더라구요~
부드럽고 달콤하면서 매콤하니
밥을 절로 부르더라구요ㅎㅎ
고춧가루 양은 레시피보다 쬐금 더 넣었는데

매운맛 좋아하는 정도에 따라

고춧가루양 가감해 주시면 될거 같아요~
레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

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