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-향쿡HyangCook

쫀득 달콤한 굴소스 간장 두부조림 만들기/ 구내식당 핫한 반찬 가정용 Ver.

쫀득쫀득하고 달콤한 굴소스 간장 두부조림 만들기!

구내식당에서 핫한 반찬을 가정용 버전으로 만들어 보았어요~:)
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1+1/2모
  • 청양고추 3개
  • 1대
  • 마늘 4알
  • 굴소스 1스푼
  • 설탕 2/3스푼
  • 간장 2스푼
  • 올리고당 1스푼
  • 맛술 2스푼
  • 후추 8톡
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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먼저, 기본재료들을 준비해주세요!
두부1모반, 청양고추 3개 쫑쫑, 파 한대 쫑쫑, 마늘4알 다지기
#두부조림 양념장(소스) 만들기
1. 굴소스 1스푼
2. 간장 2스푼
3. 올리고당 1스푼
4. 설탕 2/3스푼
5. 맛술 2스푼
6. 후추 8톡
잘 저어주세요~!
웍에 넉넉하게 기름을 두르고 노릇노릇해질 때까지 중불에서 튀기듯이 구워주세요

중불

맛있게 노릇노릇해지고 있는 두부
다 구운 두부를 잠깐 그릇에 따로 담아주세요
사용한 웍에 기름을 조금 더 두르고 중불에서 파기름을 내주세요

중불

그 다음에 마늘을 넣고 같이 볶다가 향이 올라오면
두부를 넣고 만든 소스를 붓고 졸여주세요
약 1분정도 국물이 자작해질 때까지 졸여주세요
마지막으로 청양고추를 넣고 약2분정도 더 졸여주세요
그릇에 담으면 완성!
레시피 작성자About the writer
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