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꼬치전 만드는법 :: 수미네반찬 레시피 오색꼬지전 레쉪비밀레시피

민족대명절 추석 명품전요리 3탄, 꼬치전
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 쪽파 5개
  • 꽈리고추 5개
  • 새송이버섯 1개
  • 우둔살 100g
  • 밀가루 1컵
  • 계란 1개
  • 다진마늘 1/2T
  • 참기름 1/2T
  • 양조간장 1T
  • 후추 1꼬집
  • 꼬지 원하는갯수만큼
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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우둔살에 테두리를 네모 반듯하게 잘라서 정리하고 꼬지에 끼울 크기로 썰어주세요
양조간장 1T, 참기름 1/2ST, 다진마늘 1/2T, 후추를 넣고 섞어주세요
섞은 양념에 우둔살을 넣고 버무려주세요
쪽파를 꼬지 크기에 맞게 잘라주세요
꽈리고추도 꼬지 크기에 맞게 잘라주세요
새송이버섯도 꼬지 크기에 맞게 잘라주세요
양조간장 1T, 참기름1/2ST, 다진마늘 1/2T 넣고 잘 섞어주세요
잘라놓은 새송이버섯을 넣고 버무려주세요
꼬지에 준비된 재료들을 꽂아주세요
재료를 꽂은 꼬지에 밀가루를 입혀주세요
달군 후라이팬에 기름을 두르고 계란물을 입혀 약불에서 부쳐주세요
@ 저는 고기가 좋아 크게 썰었는데 본인의 취향에 맞게 잘라주시면 됩니다

@ 수미네레시피대로 만들면 너무 초록초록해서 색감이 그닥 이쁘지는 않더라구요

@ 그래서 저는 맛살과 단무지를 추가해줬더니 더 맛깔나보였다는..ㅎ

@ 본인취향에 맞게 재료를 넣어도 된답니다!
레시피 작성자About the writer

레쉪

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