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가시코스모스

소고기뭇국

소고기뭇국도 된장찌개 만큼 우리나라 사람들에게 사랑 받는 메뉴인 거 같아요.

입맛 없을 때 소고기 국거리 한줌과 무 한토막만 있으면 반찬이 많이 필요없는 한 끼가 될수 있어요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기 200g
  • 1/3개
  • 대파 1대
    [양념]
  • 참기름 1T
  • 국간장 2T
  • 다진마늘 1T
  • 꽃소금 1t
  • 1200ml
노하우 영상
조리순서Steps
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소고기는 국거리로 준비하고
무는 나박썰기하여 준비합니다.
고기의 핏물은 키친타올로 눌러 제거한 후
약불에서 참기름 1T를 넣어 볶아줍니다.
고기가 거의 익을 무렵에 국간장 2T를 넣고 좀 더 익혀줍니다.
팔팔 끓으면 떠오르는 거품을 걷어냅니다.
무를 넣고 살짝 익으면
물을 붓고 센불에서 끓입니다.
마늘 1T와 꽃소금 1t을 넣고 중약불에서 15분정도 달입니다.
먹기 전에 대파와 후추로 맛을 더합니다.
레시피 작성자About the writer

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