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도라지나물 만드는법
안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 도라지나물 만드는법에 대해 알려 드릴께요 도라지나물은 보통 명절에 제사상에 올리는 나물로 도라지의 특유의 향이 입맛을 자극하는데요 도라지나물이나 무침 한번 식탁에 오르기까지는 많은 노력이 필요하지요 도라지는 요즘 국산을 찾아 보기 힘든만큼 중국산 도라지가 많아요 지금 요리하는 도라지나물은 제사 도라지나물 만드는법 이랍니다 제사상은 지역마다 다 다르니 도라지나물도 지역마다 다 다르겠지요
2인분 10분 이내 아무나

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재료
노하우
  • 도라지 손질법
  • 간장 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
1. 코팅된 냄비나 팬에 참기름을 넣고 도라지를 살짝 볶아주면 도라지나물 더 깊은 맛을 낼수 있어요.

2. 다진마늘이나 고추가루가 들어가면 도라지 향이 사라져요.
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도라지나물 맛보장 레시피