소고기 요리 인삼 소고기찜! 명절요리
어제 만든 인삼 소고기찜이네요.
촉촉하게 윤기나는 것이
참 먹음직스러워 보여요.
촉촉한 느낌 인삼 소고기찜.
1인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념
-
노하우
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/9야채는 다듬고 씻고 손질해서 준비
양념 준비
떡은 30분간 불린 후 데쳐서 씻은 후 준비
고기는 키친타월로 핏물 제거
-
STEP 2/9고기 큐브 모양으로 자르기
-
STEP 3/9마늘과 생강은 자르고
마늘 4톨, 생강 1톨, 양파 1/2개, 진간장 4큰술,
맛술 2큰술, 매실청 2큰술을 넣고 믹서기에 간다.
-
STEP 4/9고기 냄비에 담고 양념을 부어 잰다.
-
STEP 5/9대추와 건고추 밤, 인삼은 동글동글 편 썰기.
당근과 무는 밤 크기 정도 자르고 각도리.
대파 2cm, 고추 어슷 썰기
-
STEP 6/9양념에 잰 고기에 당근과 무를 넣고
고기가 익을 정도로만 볶은 후
인삼, 대추, 밤, 대파 흰 부분을 넣고
물 150ml 붓고
뚜껑 덮고 졸인다.
압력솥이지만 압력을 넣진 않았어요.
-
STEP 7/9양파를 넉넉하게 넣어 색이 좀 연하지만
졸이면 색이 갈색이 나와요.
-
STEP 8/9뚜껑 열고 떡 넣고 대파 넣고
올리고당 3큰술 두르고
대파 넣고 살포시 볶은 후 마무리.
-
STEP 9/9지단 부치기.
예쁘게 인삼 소고기찜을 담아냈어요.
무도 잘 익고 당근도 잘 익고
색도 예쁘게 나서
인삼 소고기찜이 정성 가득 만들어졌어요.
소고기찜 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,