명절 밑반찬/무말랭이 곶감무침
곶감과 무말랭이 조합으로 만든 무말랭이 곶감무침인데
완전 밥도둑반찬입니다
오독 오독 씹히는 식감이 좋은 무말랭이와
달콤하고 쫀득한 곶감을 매치해 만든 무말랭이 곶감무침레시피 소개해 드릴게요~
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 무침양념
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조리순서
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STEP 1/8재료 준비해 주세요~
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STEP 2/8무말랭이 특유의 뜬내 없애기 위해 양파 껍질 넣고
물에 담가 30분 정도 불려 주세요~
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STEP 3/8곶감 꼭지는 떼내고 무말랭이와
비슷한 크기로 굵직하게 채 썰어 주세요~
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STEP 4/8적힌 무침양념의 양념을 모두 넣고
골고루 섞어 무침양념장을 만들어 주세요~
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STEP 5/8불린 무말랭이는 물에 깨끗이 씻어 물기를 꽉 짜 준 다음
만든 무침양념장 2/3을 넣고 조물 조물 해주고
채 썬 곶감을 넣어 주세요~
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STEP 6/8남은 무침양념 1/3을 넣어 주세요~
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STEP 7/8살살 조물 조물해 주면 무말랭이 곶감무침 완성!
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STEP 8/8곶감롤샌드위치 @6904368
- 곶감이 달아 설탕, 올리고당등 단 양념은 안 넣어도 된답니다
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