♥[신혼밥상] 고향의 맛~ 메밀전병!
강원도의 참맛!
울아빠가 좋아하는 맛!
김치랑 두부가 만났어요~
김치 싹둑 담백 두부 으깨 메밀 돌돌~~
가족과 도란도란 한입~
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 돼지고기밑간
-
조리순서
-
STEP 1/10메밀가루 3컵을 준비해주세요.메밀가루 종이컵 1개면 메밀전 2장 정도 나와요.
-
STEP 2/10두부 반모를 으깨주세요.
-
STEP 3/10숙주랑 대파 송송, 김치도 잘게잘게 썰어주세요.
이 3가지 재료만 들어가도 충분! 전 버섯이 있어서 좀 넣어봤어요.표고버섯, 새송이 ok!
-
STEP 4/10만약 돼지고기를 넣고 싶다면 돼지고기(다짐육 ok!)를 다지고 다져 부드럽게 만들어 주세요.
돼지고기 밑간은 밥수저 기준 간장 1스푼, 미림2스푼, 다진마늘 1티스푼, 후추 톡톡, 생강가루 톡톡 섞어주세요.
-
STEP 5/103번단계+밑간한 돼지고기를 추가했으면
전체 양념(고춧가루1, 설탕 반스푼, 굴소스 1큰술, 참기름 약간)을 해줍니다.김치만두소로도 활용 가능~
-
STEP 6/10달군 팬에 기름을 두르고 중약불에서 달달달 볶아주세요.돼지고기가 익었으면 ok!
-
STEP 7/10메밀전을 한 국자 크게 떠서 얇게 부치고 뒤집은 다음 메밀속을 올리고 돌돌 말아주세요뒤집개로 말고 숟가락으로 눌러 동시에 사용하면 수월!
-
STEP 8/10어렵다면 메밀전만 얇게 부친 후 건져서 메밀속을 올리고 김밥 말듯 손으로 돌돌 말아도 괜찮아요.(계란말이 用) 네모 프라이팬을 사용해주면 말기 편할 듯!
-
STEP 9/10먹기 좋은 크기로 잘라주세요!
-
STEP 10/10고향의 맛 완성!
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
-
박현숙 (자연이 )리뷰별점쉽게 따라 할수있게 해 놓으셔서 맛있게 잘 해 먹었답니다 담에 또 해 달랍니다 팔아도 되겠다고요~~~2024.03.10 18:17 -
션샤인리뷰별점저는 숙주빼고 당면을 넣었어요!!! 너무 맛있었고, 반죽은 메밀가루, 물 모두 종이컵 1개 꽉 채워서 하면 2장 부칠 수 있어요 :) 레시피 감사합니다❤❤2021.08.12 12:43 -
빛이야리뷰별점맛있게 잘만들어먹었어요~ 처음만드는거라 처음3개는 망~ 그 후부터는 괜찮았어요~^^ 감사합니다~ 시엄마도 맛있다 해주셨어요^^2021.06.01 20:40 -
욘디룽리뷰별점맛은 진짜 맛있어요! 근데 처음이라그런지 많이 감싸지지도않고 끝이 원래 안붙나요? 첫장은 찢어먹고 두번째장부터 간신히 감싸긴했는데 ㅠ_ㅠ 모양은 별루지만 맛은 최고입니다 다음에 또 이 레시피로 만들어먹을께요^^2021.03.27 19:10
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,