압력솥에 하는 콜라찜닭 어렵지 않아요~
닭을 해 먹은 지 좀 오래된듯해서 찜닭을 해먹고자 닭이랑 콜라를 사 왔어요. 콜라찜닭은 처음이지만 8월 초에 콜라보쌈을 해본 적이 있어서 도전해봤어요. 요리초보도 쉽게 할 수 있는 메뉴가 아닐까 생각해봅니다,
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/12닭은 잡내를 잡기 위해 우유에 30분 ~1시간 정도 담가둡니다.
-
STEP 2/12감자1개 반을 둥글게 잘라 넣습니다.
-
STEP 3/12당근도 잘라서 둥글게 자르고 양파 반 개도 잘라서 준비합니다.
-
STEP 4/12대파 1뿌리는 큼직하게 썰고 두 개 같은 크기를 가진 홍고추는 어슷썰기를 해둡니다.
-
STEP 5/12당면은 물에 넣어 불려줍니다.
-
STEP 6/12간장 100㎖, 콜라 100㎖, 물 50㎖, 맛술 50㎖, 간 마늘 1T, 설탕 3T를 넣어 소스를 만듭니다.
-
STEP 7/12우유에 담갔던 닭은 깨끗하게 씻어 낸 후에 끓는 물에 7분간 데쳐냅니다
-
STEP 8/12압력솥에 닭 넣고 양파와, 당근, 감자를 넣어줍니다.
-
STEP 9/12만들어 둔 콜라 소스를 다 부어줍니다.
-
STEP 10/12센 불에서 추가 움직일 때까지 두었다가 움직이면 불을 중약불로 줄이고 20분간 두고 20분 후에 김을 빼줍니다.
-
STEP 11/12뚜껑을 열고 당면을 넣고 익혀줍니다.
-
STEP 12/12당면이 익으면 대파와 홍고추를 넣고 마무리를 해줍니다.
- 1. 모서리를 살짝 둥글게 깎느면 부딪쳐서 으깨지는 것이 덜 합니다.
2. 센불에서 7분이면 불순물이 거품을 내면서 나옵니다.
3. 콜라를 넣으면 색이 아주 진~하게 잘 나온 콜라찜닭이 완성됩니다.
4. 압력솥에 찌면 살도 부드럽고 뼈가 쏘옥 잘 빠집니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,