명절에 살찔 걱정 없는 곤약 떡볶이
요즘 요리 영상 작업한다고 컴퓨터 앞에 오래 앉아 있으니 살이 많이 쪄서 떡대신 곤약을 이용해 곤약 떡볶이를 만들었어요.
3인분 
20분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8곤약은 모양있는 묵칼로 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
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STEP 2/8모둠 어묵도 사각은 삼각형 모양으로 자르고 다른 어묵은 한번씩 잘라 주세요.
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STEP 3/8깻잎은 반갈라 굵게 채 썹니다.
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STEP 4/8대파는 어슷 썰어 주세요.
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STEP 5/8어묵은 기름에 튀긴거니 끓는 물에 한번 데쳐 기름기를 뺍니다.
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STEP 6/8곤약의 특유한 냄새를 없애기 위해 끓는물에 식초 1T를 넣어 곤약이 투명해지면 건져냅니다.
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STEP 7/8팬에 다시마 물 반컵을 넣고 끓이다 다시마 건져내고 어묵과 곤약,양파,마늘,간장,굴소스,카레가루,고추장,설탕 넣어 끓입니다.
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STEP 8/8국물이 많이 남아 있지 않게 끓으면 대파와 깻잎 넣어 완성합니다.
- 더 달착지근 하게 만드실려면 설탕보다 올리고당이나 물엿을 추가하시고 곤약도 다이어트에 도움이 되지만 요즘은 건강에 좋은 현미같은 잡곡으로 만든 가래떡도 많이 나와 떡볶이 떡으로 활용가능 합니다.
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