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해피송가네농장

떠먹는감자피자 2인분

고랭지의 감자 제철은 여름부터 가을까지 입니다.(8월~10월) 감자가 많을때라 감자요리를 매일 식탁에 올리게 되네요
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 360g
  • 양파 40g
  • 방울토마토 5개
  • 베이컨 2장
  • 소세지 2개
  • 케찹 1바퀴
  • 피자치즈 100g
    [감자삶을때]
  • 설탕 1T스푼
  • 소금 2꼬집
  • 후추 톡톡톡
노하우 영상
조리순서Steps
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채소들은 손질후 그람수. 소세지는 선택사항 이나 베이컨은 있어야해요. 다른채소들 다 가능합니다.
감자는 두툼하게 썰어 감자가 잠기도록 물넣고 재료넣어 약 10분 삶아줍니다. 감자가 다 익었고 물기 남아있으면 약불로놓고 물기 날려주세요

감자삶을때- 설탕1Ts, 소금2꼬집, 후추톡톡

센불 ~ 중불(물이 끓으면 중불로 줄이고 10분)

감자삶는동안 재료들 썰어주고요.
양파 볶아내고 베이컨,소세지 볶아냅니다. 양파볶을때 식용유 조금.

약불

감자는 뜨거울때 으깨어 주고요.

감자는 식으면 뭉치기때문에 뜨거울때 으깨어줍니다.

팬에 식용유 약간 두르고, 감자는 눌러 펴 담고, 케찹1바퀴 둘러 펴 바르고

불OFF

재료들 토핑 하고요

불OFF

소세지도 얹고요

불OFF

맨마지막에 치즈 올린후 불을 켭니다.

약불

치즈가 녹을때까지 . 타면 안되니까 팬을 이리저리 옮기면서요.

약불

치즈가 녹았으면 다 된거예요.
담백한 감자피자 완성 입니다. 약5~6분 걸립니다.
치즈가 쭉쭉~~~ 맛있게 드세요. 소세지,베이컨 등에 간이 되어있고, 감자삶을때도 간을 했기에 추가간은 필요치 않아요.
치즈녹을때까지는 타지 않나 신경써주세요.
레시피 작성자About the writer

해피송가네농장

평창 해피송가네농장 대표입니다

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